Morería: Los Secretos del Mejor Tablao del Mundo

El camino hacia la excelencia está lleno de detalles, de personas que los cuidan y de duendes que los inspiran. Morería es un documental sobre el trabajo entorno a esos detalles en el día a día de El Corral de la Morería, desde la entrada de los alimentos a primera hora o el cuidado de las tablas que pisan los artistas, a un viaje a Jerez en busca de los mejores flamencos o los caldos únicos en las peñas, tabancos, teatros o bodegas. No faltan los momentos de creación culinaria o de laboratorio gastronómico donde se conciben platos a la altura del flamenco sobresaliente que cada noche se vive en El Corral. Este establecimiento que se encuentra en el Madrid de los Austrias es el único restaurante con espectáculo en vivo del mundo que cuenta con una estrella Michelin y el lugar en el que más público ha escuchado flamenco en la historia de este arte.