ETXEBARRI: TIERRA Y FUEGO
Duración: 55'
Año: 2018
En un bosque perdido en el país vasco, un chef extraordinario se atreve a desafiar las reglas de la cocina moderna.
Bittor Arginzoniz es el chef del restaurante Etxebarri, reconocido como el tercer mejor restaurante del mundo según la prestigiosa The World’s 50 Best Restaurants 2019. Bittor utiliza únicamente productos locales y de temporada, dándoles después su toque mágico en la brasa.
El asador Etxebarri tiene la lista de espera más extensa del planeta y visitantes de todas partes del mundo acuden diariamente a este restaurante que comenzó siendo una tienda humilde y que se ha convertido en un lugar emblemático de la culinaria mundial.
La magia y el misterio de esta cocina serán revelados por primera vez en este documental.
PAISES EMITIDOS:
España
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